Tips and Tricks

เทคนิคง่ายๆในการสกัดช็อตเอสเพรสโซ่ให้อร่อยขึ้นด้วย Minipresso Ns2

การสกัดเอสเพรสโซเป็นเหมือนศิลปะอย่างหนึ่ง อุณหภูมิของน้ำ ผงกาแฟ และแรงดันภายในเครื่องชง ล้วนต้องสมดุล หากมีขั้นตอนใดผิดเพี้ยนไป เอสเพรสโซ่ของคุณอาจจะขาดความกลมกล่อมได้

Minipresso NS2 จึงถูกออกแบบมาเพื่อช่วยให้การเริ่มต้นวันของคุณนั้นราบรื่น ซึ่งเราได้รวบรวมเคล็คลับและเทคนิคง่ายๆ มาช่วยให้คุณสกัดกาแฟได้อร่อยยิ่งขึ้นในทุกครั้งที่ใช้งาน ตามด้านล่างนี้

อุ่นเครื่องชงกาแฟล่วงหน้า

อุณหภูมิน้ำที่แนะนำ: 90-96°C หรือเกือบเดือด

การอุ่นเครื่อง Minipresso NS2 ล่วงหน้าจะช่วยให้น้ำไม่สูญเสียความร้อนระหว่างกระบวนการสกัด ซึ่งส่งผลให้ได้ช็อตเอสเพรสโซที่ดีขึ้น และมีครีมาสวยกว่าเดิม เพียงแค่ทำตามขั้นตอนดังนี้ก่อนเริ่มสกัดกาแฟ

• เปิดฝาถังเก็บน้ำออก เติมน้ำร้อนที่มีอุณหภูมิ 90-96°C (195-205°F) หรือประมาณเกือบเดือด

• จากนั้นปิดฝาถังน้ำให้แน่น ปลดล็อกลูกสูบ แล้วเริ่มปั๊ม

• เมื่อปั้มน้ำผ่านเครื่องหมดแล้ว ก็พร้อมสำหรับการสกัดกาแฟได้เลย

หมายเหตุ เพื่อให้เครื่องยังคงความร้อนได้ดีระหว่างการสกัดกาแฟ หลังจากปั้มน้ำเสร็จแล้วควรเริ่มกระบอกการสกัดกาแฟทันที

นอกจากนี้ คุณภาพของน้ำที่ใช้ก็มีความสำคัญต่อรสชาติของกาแฟ แนะนำให้ใช้น้ำกรองในการชงกาแฟ เพื่อให้ได้รสชาติที่เคลียร์ และสมดุล ปราศจากแร่ธาตุหรือสิ่งเจือปนอื่นๆ

ปั๊มอย่างนุ่มนวลและสม่ำเสมอ โดยใช้เวลาหนึ่งวินาทีต่อครั้ง

ใช้ทั้งสองมือในการปั๊มลูกสูบของ Minipresso NS2 อย่างนุ่มนวลและสม่ำเสมอ โดยพยายามปั๊มประมาณหนึ่งครั้งต่อวินาที (หรือมากกว่านั้น) อย่าปั้มเร็วเกินไป เพราะนี่คือช่วงที่แรงดันภายในเครื่องชงจะค่อยๆ เพิ่มขึ้น เพื่อให้คุณสามารถสกัดเอสเพรสโซที่มีรสชาติกลมกล่อมและมีครีมาบนผิวได้

เก็บแคปซูลกาแฟให้สดใหม่

ควรเก็บแคปซูลกาแฟของคุณในที่เย็นและแห้ง และหลีกเลี่ยงการวางไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง สิ่งที่ไม่ถูกต้องสำหรับการเก็บแคปซูลที่มักพบได้บ่อยคือการนำแคปซูลไปแช่ตู้เย็น เราไม่แนะนำให้ทำเช่นนั้น เพราะแคปซูลอาจดูดซับกลิ่นจากภายในตู้เย็น และไม่มีใครอยากให้เอสเพรสโซในตอนเช้ามีกลิ่นเหมือนที่แช่ค้างในตู้เย็น

ในขณะที่แคปซูลกาแฟแบบใช้ครั้งเดียวได้รับการออกแบบให้คงความสดได้นานกว่าผงกาแฟ แต่แนะนำให้บริโภคภายในเวลา 6-12 เดือนหลังจากการซื้อ ดังนั้น การซื้อแคปซูลกักตุนไว้สำหรับหนึ่งปีเพื่อเป็นการประหยัดเวลาในการซื้อปีละหลายครั้งสามารถทำได้ แต่ไม่แนะนำให้เก็บไว้นานเกินกว่านั้น

เหมือนกันกับน้ำที่ใช้ในการชงกาแฟ คุณภาพของกาแฟในแคปซูลก็มีความสำคัญเช่นกัน

ทำความสะอาด Minipresso NS2 หลังการใช้งานทุกครั้ง

การทำความสะอาด Minipresso NS2 หลังการใช้งานทุกครั้งจะช่วยให้แน่ใจว่าไม่มีการสะสมของสิ่งสกปรกในที่ที่ไม่ควรมี เนื่องจากคุณใช้แคปซูลกาแฟในกระบวนการชงนี้ การกังวลเกี่ยวกับผงกาแฟที่หลุดหรือกระจายออกไปจึงน้อยลง แต่ก็ยังเป็นสิ่งที่ควรตรวจสอบให้แน่ใจ และสามารถทำความสะอาดอย่างง่ายตามข้อความด้านล่างนี้

เช็ดเครื่องชงด้วยผ้าชุบน้ำอุ่นหลังการสกัดทุกครั้ง โดยให้ความสนใจกับหัวพอร์ตาฟิลเตอร์เป็นพิเศษ และแยกชิ้นส่วนของเครื่องชงออกเพื่อตากให้แห้ง เมื่อเครื่องชงแห้งสนิทแล้ว ให้ประกอบชิ้นส่วนกลับเข้าที่และเก็บใส่กระเป๋าหรือเคสพกพา